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Nahrungsmittelkombination
Ich habe kürzlich in einem Buch gelesen... das heißt "Fit
for Life"
Da stand drin dass man Eiweiß und kohlenhydrate nicht miteinander
essen darf. Die Begründung dafür war, dass das Eiweiß
ein saures Millieu im Magen benotigt und die kohlenhydrate ein basisches
oder umgedreht.
Jedenfalls würde man so gut wie nix von dem was man gegessen hat
verwerten wenn man es so mischt und die Verdauung würde sich länger
hinauszögern.
Dann würden ja Beispielsweise die beliebte Pute mit Reis nicht so
gut sein.
Weiß da jemand mehr dazu.
Ich glaube nämlich nicht dass das so schlecht ist.
Frage mich nur ob vielleicht ein Teil wahrheit drin steckt.
Antworten:
Für die Eiweiß-Verdauung braucht man Energie, also stets Kohlenhydrate. Also stets zusammen einehmen! Mit dem Säuremilieu sollte man es nicht so ernst nehmen, denke ich. Denn wenn´s danach ginge, müßten wir ja auf Alles achten ( Unmengen Quark, Pute, Obst etc.). Einfach das anabole Fenster aufmachen.